oleic acid أمثلة على

• In an acidic environment such as the stomach, alpha-lactalbumin unfolds into a different form and binds oleic acid to form a complex called HAMLET that kills tumor cells.
  وفي بيئة حمضية مثل المعدة تتطور ألفا لاكتالبومين إلى شكل مختلف، وتربط حمض الأوليك لتشكيل عقدة تسمى هاملت، وهي التي تقتل خلايا الأورام.